Pour un renouvellement des questions de recherche sur les légumineuses : du gène à la filière

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Les légumineuses fourragères et à graines ont joué un rôle historique important dans le développement de l’agriculture. Les légumineuses présentent en effet l’avantage de produire des protéines de bonne valeur nutritionnelle. Par ailleurs, leur capacité à fixer l’azote de l’air (en symbiose avec des bactéries du sol) leur confère un potentiel de croissance et de développement dans les systèmes de culture à bas niveaux d’intrants et à faible niveau d’émission de gaz à effet de serre. Malgré ces atouts, l’effet conjugué de l’intensification des élevages et du soutien politique européen aux productions de céréales et d’oléagineux a réduit la part des légumineuses dans l’agriculture européenne. Ainsi, en dépit des efforts significatifs de recherche et de structuration de la filière depuis les années 1970, les légumineuses n’occupent que 2% de la surface dédiées aux cultures arables en France. Toutefois, le contexte socio-économique actuel est favorable avec des attentes en matière d’agriculture durable (à faible niveaux d’intrants et d’impact environnemental) et en matière de sécurité et de traçabilité des produits consommés. Le développement des légumineuses dans les décennies à venir dépendra non seulement de la capacité des cultures à répondre à ces attentes sociétales, mais aussi de la coordination des décideurs politiques avec les acteurs de la filière et de la société. Dans ce contexte, il est important de renouveler les questions de recherche menées sur les légumineuses, dans un cadre pluridisciplinaire et à différentes échelles afin de pouvoir identifier puis lever les verrous au développement de ces cultures d’un intérêt particulier.

 

Mardi 27 septembre
9h15-10h : concilier organisation des filières et insertion territoriale : quels obstacles au développement des légumineuses ?

13h30-14h15 : Débouchés, usages et valorisation : quels enjeux pour les légumineuses ?

16h15-17h : Adaptation des espèces et des modes de production des légumineuses dans le nouveau contexte agricole.

 

Mercredi 28 septembre
8h45-9h30 : Services écosystémiques et évaluation multicritères des systèmes à base de légumineuses